que faire avec un reste de galette de sarrasin

Préparation Dans un bol, fouetter la farine de sarrasin, l'eau, la poudre à pâte et le sel. Cuire dans une poêle beurrée à feu moyen en calculant environ 1/4 tasse de pâte pour chaque galette. Retourner les galettes lorsque des bulles commencent à se former à la surface. Préparation Dans un bol, mélangez la farine, l’eau et le sel. La pâte doit être bien fluide. Versez une louche de pâte dans une poêle bien chaude. Faites cuire 1 minute puis retournez la galette. Laissez cuire encore 1 minute. Réservez au chaud et confectionnez les autres galettes. Au moment de servir, mettez la galette dans la poêle. Lafaire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajouter le cidre, cuire encore quelques minutes à feu doux. Ajouter enfin le reste de crème fraîche, bien mélanger. Poser une galette dans une assiette. Verser au milieu une Cetterecette sans gluten est idéale pour un petit déjeuner ou un repas léger avec une salade.Galette de sarrasin à l'oeuf Répéter l'opération avec le reste de la préparation. Entre-temps, chauffer la margarine dans une deuxième poêle à feu moyen-doux et y faire cuire les oeufs. Glisser un oeuf sur chaque galette et servir. Tableau de la valeur nutritive. per 1 portion Fairechauffer la poêle. Mettre la galette. Ajouter la courge Butternut ou le potiron rôtie, les épinards, puis le fromage. Saler, poivrer. Plier les cotés de la galette, couvrir avec un couvercle et laisser chauffer 3 minutes environ, le temps que le fromage fonde. Servir avec une belle salade verte. Site De Rencontre Pour Amour Platonique. Galettes de sarrasin garnies d'épinards au jambon Les galettes de sarrasin, dites aussi galettes bretonnes, sont tellement simples à préparer et donnent un air de fête à un repas qui peut être simple. Le goût de la farine de sarrasin est inimitable, rappelant la noisette et le blé complet. Pour cette fois-ci, je les ai servie avec des épinards à la crème et des petits cubes de jambon. Ca a fait un repas apprécié par toute la famille, délicieux, nourrissant et , qui plus est, économique! Pour faire 8 galettes de sarrasin selon votre appétit, compter 1 à 2 galettes par personne; s'il en reste, vous pouvez facilement congeler les galettes * 300g de farine de sarrasin * 1 c. à café de fleur de sel * 1 œuf * 75cl d'eau Préparation de la pâte Dans un grand bol, mélanger la farine de sarrasin et le sel. Former un puits au centre et y ajouter l'œuf et un peu d'eau. Fouetter le centre du puits et ajouter petit à petit le reste de l'eau jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés pour former une pâte onctueuse. Laisser reposer au moins 15 minutes. Cuisson Mettre un peu d'huile de tournesol ou de beurre dans une poêle à la taille souhaitée pour les galettes. Lorsque la poêle est chaude, verser une louchée de la pâte à galettes de sarrasin. Cuire les deux faces de la galette. Réserver les galettes cuites dans un grand plat recouvert d'une assiette ou d'une planche ou au pire, d'une feuille d'aluminium. En les laissant ainsi reposer dans un récipient fermé, elles resteront au chaud certes, mais gagneront en moelleux. Pour la garniture d'épinards au jambon quantité pour 4 à 6 galettes * 5 grosses poignées d'épinards cette mesure est un peu floue je sais, mais personnellement, je n'achète jamais d'épinards en les pesant, mais en les saisissant par poignées * 2 tranches épaisses de jambon cuit env. 1/2 cm * 10 à 15cl de crème liquide * 2 c. à soupe d'huile de tournesol 1/ Laver les épinards, ôter les tiges épaisses. Couper le jambon en cubes. 2/ Faire chauffer l'huile de tournesol dans une sauteuse feu moyen, ajouter les épinards. Cuire à couvert pendant 5 minutes puis découvrir et poursuivre la cuisson en remuant régulièrement. Après environ 10 minutes, les épinards deviendront mous. SI nécessaire, enlever l'excédent d'eau. Ajouter le jambon, remuer. Après 2 minutes - juste le temps de réchauffer le jambon - couper le feu, ajouter la crème et bien mélanger. 3/ Servir la garniture d'épinards au jambon sur une galette au sarrasin. Par Ohmacuisine Les lasagnes j'adore mais des fois c'est un peu long alors voici une version originale et express ! Ingrédients 6 personnes Préparation 1Faire revenir l'oignon et l'échalote émincés au beurre, ajouter la viande, laisser cuire 5 minutes. 2Ajouter la tomate concassée, assaisonner. Laisser encore cuire 5 minutes pour que la sauce épaississe un peu. 3Huiler le moule, mettre 2 galettes, déposer la moitié de la garniture, mettre de la crème liquide et du gruyère, remettre 2 galettes, ajouter le reste de garniture, encore de la crème liquide et du gruyère. 4Refermer avec les 2 dernières galettes. Mettre de la crème liquide et mettre la mozza râpée et du basilic. Faire cuire 20 minutes au four à 180°C. CommentairesIdées de recettes Recettes de la galette bretonne Recettes de gâteau à la viande Toutes les recettes de crêpes bretonnes 20 min Facile La galette saucisse est une recette bretonne à base de galette de sarrasin et de saucisse de porc. Elle est consommée depuis le XIXème siècle, notamment lors d’évènements sportifs ou de fêtes populaires. C’est un repas de restauration rapide très simple à faire, rapide à cuisiner et peu coûteux. On peut l’accompagner d’un verre de cidre, pour un plat typique de la Bretagne ! 4 saucisses 4 galettes de sarrasin 30 g de beurre salé 1 Dans une poêle ou au barbecue, faites cuire les saucisses. 2 Avant la fin de la cuisson de la saucisse, faites chauffer une poêle beurrée avec le beurre salé et déposez une galette dans la poêle pour la faire chauffer quelques minutes. 3 Quand la galette est chaude et la saucisse cuite, déposez la saucisse sur l’un des bords de la galette puis roulez la saucisse dedans. 4 Renouvelez l’opération jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de galettes et de saucisses. 5 Dégustez ! Astuces Pour relever le goût de la galette-saucisse, vous pouvez ajouter un assaisonnement comme de la moutarde ou du ketchup avant de rouler la saucisse dans la galette. Vous pouvez utiliser des chipolatas ou n’importe quel autre type de saucisse pour cette recette. Recettes similaires Haut de page Trucs et astuces de cuisine Comment nettoyer vos matelas ? 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Simples et rapides à réaliser, ces galettes au sarrasin ne nécessitent que des ingrédients dont on dispose tous dans nos placards beurre, œufs, jambon blanc… Preuve que l’on peut cuisiner un plat sain, complet, écologique et économique » avec peu et sans passer des heures derrière les fourneaux. Voici la recette des galettes de sarrasin de Julie Andrieu Pour une douzaine de galettesPâte à galette de sarrasin 250 g de farine de sarrasin 30 g de beurre 1 œuf 1 CC rase de sel fin Environ 60 cl d’eau minérale Pour 4 galettes 200 g de légumes variés déjà cuits1 œuf 4 tranches fines de jambon blanc 100 g de comté râpé Poivre Ecrasez les légumes avec un presse purée ou une fourchette, mélangez cette purée avec 350 g de pâte à galette de sarrasin, ajoutez 50 g d’eau pour la délier. Faites chauffer une poêle à crêpe. Beurrez-la légèrement et versez une louche de pâte en l’étalant rapidement. Quand elle est saisie, retournez-la. Déposez une tranche de jambon blanc au centre, ajoutez une poignée de fromage râpé, cassez un œuf. Laissez cuire jusqu’à ce que le blanc soit pris. Rabattez légèrement les bords sur la crêpe pour former un carré et servez. Accompagnez d’une belle salade. A découvrir également Cyril Lignac dévoile sa recette des crêpes Suzette et son astuce pour une pâte à crêpes sans grumeaux

que faire avec un reste de galette de sarrasin